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15 août 2011 1 15 /08 /août /2011 16:40

 

Le duodénum

 

Le chyme prend alors la direction du duodénum, juste avant d'arriver dans l'intestin. A ce stade si des lipides sont présents, les sels biliaires, sécrétés par le foie à partir du cholestérol, sont excrétés pour les émulsionner.

 

En même temps, le pancréas commence son travail en produisant trois grandes catégories d'enzymes : les protéases, lipases et amylases. Elles s'attaqueront respectivement aux protéines, lipides et glucides pour les découper en molécules plus petites et faciles à absorber. De plus, il y sécrétion d'eau et de bicarbonates, ce qui va permettre de neutraliser l'acidité forte du chyme (qui endommagerait le duodénum et l'intestin).

 

C'est après toutes ces étapes que débute l'absorption au niveau de l'intestin.

 

Lire la suite :

La digestion - l'intestin

La digestion - le voyage du côlon

 

Source : lanutrition.fr

Les cahiers de la bio-énergie – n° 45 mars 2011

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  • : Juli Duhont - Naturopathe Réflexologue, Praticienne de santé holistique depuis 2005, référencée dans le NEW YORK TIMES 21aou15
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